尼亚加拉葡萄酒在Vintages发布会上成为焦点

在这份尼亚加拉葡萄酒报告中，我们重点关注周六发布的强劲年份酒，其中包括尼亚加拉黑皮诺的一些顶级品牌以及一流的霞多丽和评价很高的雷司令。

我们推荐的皮诺由 Westcott、Domaine Queylus 和 Le Clos Jordanne 生产，而 Bachelder Estate Bench Chardonnay、屡获殊荣的 Nadja"s Vineyard Riesling 以及来自 Sue-Ann Staff 的赤霞珠也是此次发布的亮点。

(资料图片仅供参考)

但首先，Pillitteri Estates Winery 葡萄种植总监、尼亚加拉湖畔尼亚加拉葡萄种植的坚定代言人杰米·斯林格兰 (Jamie Slingerland) 用他自己的话说，详细讨论了 2022 年的收成，重点是冰酒。

从过去五年的历史来看

安大略省酿酒葡萄产量的大部分(70%)产于 NOTL，其中 95% 产于尼亚加拉。通常，NOTL 的冬季比安大略省所有其他葡萄种植区温暖几度。除了湖北岸 (LENS) 之外，NOTL 的生长期天数 (GDD) 也高于安大略省大多数其他葡萄种植区。葡萄藤和果芽必须熬过冬天才能从 GDD 中受益，这就是为什么 LENS 不是一个稳定种植区的原因。因此，NOTL 成为安大略省种植葡萄的最佳地点。

关于安大略省生产的主要品种

安大略省生产的主要白葡萄品种通常是霞多丽和雷司令，其产量通常不相上下，其次是灰比诺，产量约为一半。安大略省生产的主要红葡萄品种是品丽珠和梅洛，产量并驾齐驱，其次是赤霞珠和黑比诺，产量约为其一半。维达尔 (Vidal) 占法国白色杂交品种的 95%，巴科 (Baco) 占法国红色杂交品种的 80%。

五年平均产量为77,000吨。最高产量为 87,500 吨，最低产量为 64,700 吨。2022 年产量为平均水平的 50%。

种植者会留下比需要更多的果芽，并在生长季节将芽稀疏/簇稀疏，以减少作物以平衡葡萄藤。

果芽的存活率决定了作物的产量。80% 的果芽成活率意味着种植者需要进行大量的摘果工作。除了生长不良的区域和区域外，超过 65% 的果芽存活率仍然可以是完整的作物，但种植者需要打薄芽并减少果串去除。2022年，由于花蕾成活率低于50%，种植者几乎没有进行摘果。

如果葡萄树大量收获，其果芽的耐寒性往往较低。如果葡萄藤的产量较轻，那么果芽的冬季抗寒性会稍高。因此，这就是在所有其他因素相同的情况下作物产量波动的原因之一。葡萄园的更新不断反映了品种需求、红斑病/卷叶和冬季损害。葡萄园更新的一个例子是过去 3-4 年中品丽珠吨位的减少，该品种是受红斑病影响最严重的品种。随着无病毒植物的种植，品丽珠葡萄园几乎每年都会重新种植，成为主要的红色葡萄品种。